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毛豆仁浓汤

适宜年龄   3-6岁  
功效   清火养胃消暑  
主料  

新鲜毛豆仁200g

市售高汤(已调味)200ml

 
辅料  

200ml

一茶匙

鲜奶油一勺

鲜奶50ml

 
制作步骤  

毛豆仁浓汤

1. 买回的毛豆仁会有一些膜屑,泡在水中轻轻搓掉,膜屑会浮在水面上,连水一起拨掉,轻易就能处理干净。再沥干水分备用。

毛豆仁浓汤

2. 高汤+水沸腾后,放入毛豆仁滚煮5分鐘关火,加入鲜奶。(视个人口味添加盐调味)

毛豆仁浓汤

3. 煮沸的汤放凉约五分钟后再倒入调理机,高度不超过1000ml,若份量较多可分次倒入。接着倒入Oster营养管家调理机内,按下"汤品"功能键,自动製作。

毛豆仁浓汤

金沙第一娱乐娱城官网,2017金沙彩票app下载4. 完成后,直接盛盘,淋上适量鲜奶油,就完成营养满分又美味一百的毛豆仁浓汤啰!

 
小贴士   毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。  

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